Viaje a Argelia El Aurés

Los montes de El Aurés es una región situada al este de Argelia y las estribaciones del Atlas. Su cima más alta es el pico Djebel Chelia de 2.328 m.

Históricamente este territorio sirvió de refugio a las tribus bereberes que opusieron resistencia a la dominación de diferentes pueblos como los romanos, bizantinos, árabes, vándalos y franceses.

Está habitada por las tribus Shawia, que son ganaderos y practican la transhumancia. Es una de las regiones menos desarrolladas del Maghreb donde se cultivan, en forma de terrazas, el sorgo y algunos vegetales.

De esta zona es típico un plato llamado Chekhechukha, elaborado a base de cereales molidos y amasados, una salsa de carne y garbanzos, parecidos a una crepe.


Relacionados:

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *